骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)（Osteocyte）是(shì)一(yī)种(zhǒng)位(wèi)于(yú)骨(gǔ)骼(gé)中(zhōng)的(de)星(xīng)状(zhuàng)细(xì)胞(bāo)，在(zài)成(chéng)熟(shú)骨(gǔ)组(zǔ)织(zhī)中(zhōng)是占比最大的一种细胞。人的骨细胞的寿命几乎与人一样长，成人体内大约有420亿个骨细胞。
骨的纵切面示意图，图中涂成紫色的部分代表骨细胞
骨细(xì)胞(bāo)的(de)示(shì)意图
骨细胞是一种高度分化的细胞，正常情况下不会发生分裂。骨细胞形状呈星形，被矿化的骨基质包围，细胞体位于骨陷窝中，不同的骨细胞之间通过骨小管中的细胞突起连结。
化石证据表明，骨细胞最早于2.5亿至4亿年前出现在无颌类中。
结构
骨细胞比成骨细胞小，嗜碱性也比成骨细胞弱。成熟的骨细胞被矿化的骨基质包围，椭球形的细胞体位于骨陷(xiàn)窝(wō)，有(yǒu)许(xǔ)多位于骨小管中突起伸出细胞体外。不同的骨细胞通过突起之间的缝隙连接相连。骨细胞的细胞核大，细胞质占比相对较低、细(xì)胞(bāo)质(zhì)中(zhōng)的(de)细(xì)胞(bāo)器(qì)也(yě)相(xiāng)对(duì)较(jiào)少(shǎo)。骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)的(de)细(xì)胞(bāo)质(zhì)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)少(shǎo)量(liàng)的(de)粗(cū)面(miàn)内(nèi)质(zhì)网(wǎng)与(yǔ)高尔基体，一般认为这些结构起维持骨基质的作用。
生理学功能
骨细胞负责骨骼中骨基质的维持与更新。在特定情况下，骨细胞可以重新转化为成骨细胞[10]。
发育
骨细胞由成骨细胞分化而来。在骨形成过程中，成骨细胞周围的(de)细(xì)胞(bāo)外(wài)基(jī)质(zhì)逐(zhú)渐(jiàn)矿(kuàng)化(huà)，最(zuì)后(hòu)成(chéng)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)分(fēn)化(huà)为(wèi)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)[11]。在(zài)成(chéng)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)向(xiàng)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)分(fēn)化(huà)的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，成(chéng)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)将(jiāng)停(tíng)止(zhǐ)表(biǎo)达(dá)I型(xíng)胶(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白(bái)、骨(gǔ)钙(gài)蛋(dàn)白(bái)、碱(jiǎn)性(xìng)磷(lín)酸(suān)酶(méi)（AP），以(yǐ)及(jí)骨(gǔ)涎(xián)蛋(dàn)白(bái)等(děng)基(jī)因(yīn)。成(chéng)熟(shú)骨(gǔ)细(xì)胞(bāo)之(zhī)间(jiān)的(de)连(lián)结(jié)网(wǎng)络(luò)也(yě)是(shì)在(zài)这(zhè)一(yī)分(fēn)化(huà)过(guò)程(chéng)中(zhōng)形(xíng)成(chéng)的(de)。
与临床医学的联系
骨质疏松症很可能与骨细胞的凋亡有关[12]。骨细胞的异常死亡将导致骨中的矿物质无法更新，进而造成骨坏死。