胰(yí)岛(dǎo)B细(xì)胞(bāo)也(yě)称(chēng)为(wèi)胰(yí)岛(dǎo)β细(xì)胞(bāo)（英(yīng)语(yǔ)：Beta cells、β cells），是(shì)一(yī)类(lèi)位(wèi)于(yú)胰岛中的细胞，主要功能是分泌能降低血糖浓度的胰岛素，数量占到胰岛中细胞数量的60-80%。1型糖尿病即由胰岛B细胞功能异常导致。
经过免疫染色的人胰岛切片（胰岛位于中央），蓝色为胰岛素的信号，提示该处分布有胰岛B细胞，红色为胰高血糖素的信号，提示该处分布有胰(yí)岛(dǎo)A细(xì)胞(bāo)。可(kě)见(jiàn)胰(yí)岛(dǎo)B细(xì)胞(bāo)的(de)数(shù)目(mù)占(zhàn)优(yōu)势(shì)
组(zǔ)织(zhī)学(xué)
胰(yí)岛(dǎo)B细(xì)胞(bāo)位(wèi)于(yú)胰(yí)腺(xiàn)中(zhōng)的(de)内(nèi)分(fēn)泌(mì)区(qū)胰(yí)岛(dǎo)内(nèi)，是(shì)胰(yí)岛(dǎo)中数量最多的细胞，占(zhàn)到(dào)细(xì)胞(bāo)总(zǒng)数(shù)量(liàng)的(de)60-80%。可(kě)以(yǐ)通过马洛里染色（Mallory Staining）的方法区分胰岛中的A细胞、B细胞、D细胞，免疫组织化学法也可以用于区分胰岛中的不同细胞。
功能
胰岛B细胞的主要功能是分泌胰岛素。胰岛素与靶细胞表面的胰岛素受体结合，诱导细胞的代谢发生变化，使葡萄糖利用、储存过程加快，促使血糖浓度下降。胰岛B细胞分泌胰岛素的过程受到胞外多种信号的控制，其中较为重要的一种是血糖浓度对胰岛素分泌的调控。血液中的葡萄糖通过葡萄糖转运蛋白GLUT2转移入胰岛B细胞内，再通过代谢产(chǎn)生(shēng)ATP。当(dāng)血(xuè)糖(táng)浓(nóng)度(dù)上(shàng)升(shēng)时(shí)，转(zhuǎn)入胰岛B细胞的葡萄糖也增多，产生的ATP亦增多，诱导ATP敏感钾离子（K+）通道关闭，发生去极化反应。胰岛B细胞表面的电压敏感钙离子（Ca2+）通道会因此受到诱导而开放，钙离子进入胰岛B细胞内。钙离子进入胰岛B细胞后，会激活胰岛B细胞内的一种钙离子—钙调蛋白依赖性激酶，诱导胞内含有胰岛素的颗粒外排，促进胰岛素的释放。此外，乙酰胆碱等因子也可以影响胰岛素的分泌。
临床
1型糖尿病是由胰岛B细胞功能异常引起，即胰岛B细胞无法产生正常水平的胰岛素，导致血糖无法被机体吸收，并累积在血液中。一种治疗1型糖尿病的构想即为通(tōng)过(guò)再(zài)生(shēng)医(yī)学(xué)的(de)手(shǒu)段(duàn)，使(shǐ)病(bìng)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)胰(yí)岛(dǎo)B细(xì)胞(bāo)得(de)到(dào)恢(huī)复(fù)。